Dag 9: Chiang Mai
Geplaatst op 06 februari 2018 om 16:04 uur
Dag 9: Chiang Mai
06-02-2018
Rustic River Boutique
Al vroeg ging ons wekkertje vanmorgen wat om 9 uur moesten we klaar staan voor onze cooking class!
Men je denkt misschien kook-les.. hoezo zou je zoiets doen?! Maar dit werd ons door heel veel mensen aangeraden en zelfs Nick leek het leuk dus we gingen ervoor!
We gaan vandaag koken in een biologische farm net buiten de binnenstad van Chiang Mai. We werden als laatste opgehaald in een auto met open laadbak aan de achterkant met beiderzijds 2 bankjes waar we met 4 aan elke kant konden zitten. Echt Thais vervoer dus Haha!
Allereerst gingen we met de gastheer Sammy naar een lokale markt. Hier legde hij ons van alles uit over producten en over de Thaise keuken. We hadden 5 gerechten per persoon te koken en mochten voor elke gang uit 3 opties kiezen.
Na de markt bezocht te hebben reden we door naar 'Sammy's beautiful and peacefull farm' zoals hij het zelf noemde.
Nou en hier bleek niets aan gelogen te zijn!! Het was er prachtig, midden in de natuur waar hij alle producten zelf verbouwde. Kruiden, groentes,
palmbomen, hangmatten etc etc. midden op het platteland. Sammy legde ons eerst uit hoe we currypaste moesten maken. Ik maakte yellow curry en Nick had gekozen voor de red curry! We moesten kruiden fijn vijzelen en snijden waarna we dit gingen bakken met alle andere ingrediënten die klaar waren gezet. Dit moesten we natuurlijk wel ook eerst zelf allemaal snijden. Ook maakte we een soep, Stir fried chicken op verschillende manieren, loempia's leerden we zelf maken en een echt Thais toetje!
Het leukste was natuurlijk dat we hierna alles mochten proeven.
We zaten ook in een onwijs gezellige gemixte groep dus hebben het super leuk gehad! Ze kwamen uit Canada, Duitsland, Peru, Spanje en Brazilië en hadden allemaal andere reisplannen en al mooie reizen gemaakt. Super leuk om dit tijdens het koken en eten allemaal met elkaar te delen.
Het eten was allemaal heerlijk en we hebben tussendoor ook nog lekker in één van de velen hangmatten kunnen relaxen. Bij afloop hebben we van Sammy een kookboekje gekregen met de gerechten erin die we vandaag hebben gemaakt.
Rond een uur of half 4 werden we weer terug gereden naar ons hotel waarna we bij terugkomst een massage hebben geprobeerd. Want ja, van al dat harde werken en eten ben je hier wel aan toe hahahaha!
Nick kreeg een echte Thaise massage en werd in allerlei karate houdgrepen getrokken, hilarisch om te zien hahaha! Helaas heb ik er geen foto's van kunnen maken omdat ik zelf ook werd aangepakt door een wat oudere dame die me een schouder, nek en hoofdmassage gaf. Het gekke was dat we onze kleding aan moesten houden en er niet met olie werd gemasseerd. Dus het was meer een soort knijpmassage dan dat er echt gewreven werd als je begrijpt wat ik bedoel Haha! Nouja het was in ieder geval best lekker voor die €5,- een uur gemasseerd worden.
We zijn hierna nog even langs de nachtmarkt gelopen waarna we weer terug zijn gegaan naar ons hotel.
Ook hadden we de was laten doen vandaag en voor +- €8 hebben we weer een hele schone backpack voor onze volgende bestemming!
Morgen vliegen we naar Suratani dus we gaan lekker naar bed omdat de wekker weer optijd gaat.
We hebben een slaapplek op een meer midden in de jungle morgen dus er zal hoogstwaarschijnlijk geen WiFi zijn.. dus ook geen verhaaltjes..!
Hopelijk tot snel!
Reacties
|
Annemarie |
Volg Mijn Reis © 2024. Alle rechten voorbehouden.
Algemene Voorwaarden | Linkpartners | Contact